Евгений Тонев завършва НМУ "Добрин Петков" - Пловдив през 1988 г. със специалност фагот, а през 1995 г. и НМА "Проф. П. Владигеров" - София в класа по фагот на проф. Марин Вълчанов и камерна музика в класа на проф. Илия Главанов. Осъществил е редица солови и камерни записи за БНТ, БНР, Класик ФМ Радио и др., има множество участия в различни оркестрови формации в София и страната. В периода 1998 - 2000 г. е преподавател в ССВМУ "Маестро Г. Атанасов" - София. От 1993 г. е солист - оркестрант в симфоничния оркестър на БНР. От 2015 г. е член на духовия квинтет „Пилекадоне“, с който осъществява множество записи и концерти в страната и чужбина. Е. Тонев работи в областта на компютърния дизайн, има реализирани стотици музикални издания за България, Австрия, Франция, Германия, Швейцария. „Спасил“ десетки произведения на български и чужди композитори от забрава и унищожение. Работи активно с различни български и чуждестранни оркестри и формации за дигитализиране на музикалното творчество.